山东省烟台市牟平区市场监督管理局发布2020年
山东省烟台市牟平区市场监督管理局发布2020年11月份区级食品监督抽检信息
2021-01-12 23:15:08 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 近日,山东省烟台市牟平区市场监督管理局发布2020年11月份区级食品监督抽检信息通告(2020年第6号)。
据通告,牟平区市场监管局2020年11月份共组织开展了5次食品安全抽样检测,分别为冷链食品安全专项监督抽检、火锅店食品安全专项监督抽检、小作坊食品安全专项监督抽检、群体性就餐场所食品安全专项监督抽检、11月食品安全专项监督抽检。
其中,冷链食品安全专项监督抽检主要针对进口冷链食品,共抽检5批次,全部合格,合格率100%。
火锅店食品安全专项抽检主要针对从事火锅店餐饮经营服务单位,以各种火锅底料、调料,粮食加工产品、植物油、自制熟食以及各种水产品、畜禽肉、禽蛋、蔬菜等火锅食材为重点抽检品种,共抽检72批次,检出不合格品2批次,合格率97.22%。
小作坊食品安全专项抽检主要针对食品加工小作坊,以各种糕点、乳制品、粮食加工产品、植物油、调味品、豆制品、自制熟食以及水产品、畜禽肉、禽蛋、蔬菜等食用农产品为重点抽检品种,共抽检115批次,检出不合格品1批次,合格率99.13%。
群体性就餐场所食品安全专项监督抽检主要针对全区能够提供婚宴、大型聚会、旅游团等群体性就餐的餐饮服务单位,以各种餐饮食品制成品、自制熟食、餐饮配料、肉及肉制品、调味品、食用植物油、粮食加工品以及蔬菜、水果等食品农产品为重点抽检品种,共抽检114批次,全部合格,合格率100%。
11月食品安全专项监督抽检主要从餐饮环节(宁海、文化街道需涵盖社区食堂、原味尚馅饼店)、流通环节进行抽取,抽取各单位的实际经营品种,共抽检183批次,检出不合格品1批次,合格率99.45%。
11月监督抽检共抽取519批次,共检出4批次不合格品,合格率为99.23%。
牟平区市场监管局表示,对抽检中发现的不合格产品,将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,依法进行处理。
不合格产品所涉及的被抽检单位、产品和不合格指标为:
表1 火锅店食品安全专项抽检不合格品信息表
序号
样品名称
标称生产企业
标称生产企业地址
被抽样单位
被抽样单位地址
生产日期/批号
不合格项目
检验结果
标准值
1
糖蒜
/
/
牟平区和财火锅店
山东省烟台市牟平区宁海大街700号附2号
2020-11-04
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
1.25g/kg
≤1.0g/kg
2
油菜
/
/
烟台壹锅蒸能量餐饮服务有限公司
山东省烟台市牟平区西关路319号
2020-11-10
毒死蜱
0.43mg/kg
≤0.1mg/kg
表2 小作坊食品安全专项抽检不合格品信息表
序号
样品名称
标称生产企业
标称生产企业地址
被抽样单位
被抽样单位地址
生产日期/批号
不合格项目
检验结果
标准值
1
豇豆
/
/
烟台市吉满家餐饮管理有限公司
山东省烟台市牟平区新城大街区四巷1号
2020-11-15
灭蝇胺
1.3mg/kg
≤0.5mg/kg
表3 11月食品安全专项抽检不合格品信息表
序号
样品名称
标称生产企业
标称生产企业地址
被抽样单位
被抽样单位地址
生产日期/批号
不合格项目
检验结果
标准值
1
韭菜
徐昌辉
牟平区北翠市场
牟平区东杰饭庄
山东省烟台市牟平区大窑镇南莒城村
2020-12-01
腐霉利
3.92mg/kg
≤0.2mg/kg
(责任编辑:六六)
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