家里再穷，也要多给孩子吃它，能补充氨基酸也

作者：杨超月

　　现在很多的家庭里都是只有一个孩子或者是两个孩子，家长们对孩子也是非常的关注，尤其是在给孩子补充营养这方面，在孩子成长期间所需要的营养非常的多，孩子只有吃得好吃的营养身体才能长得更加的茁壮，今天给大家推荐一道菜，这菜在日常生活中也是经常都能吃到，但是价格要比普通的蔬菜稍微贵一些，家里再穷，也要多给孩子吃它，能补充氨基酸也补钙益智，别不舍得！

　　在日常生活中，除了吃各种蔬菜和肉类之外，多给孩子吃一些菌类，内中所含有的营养价值非常的高，而且还有很多蔬菜中都没有的氨基酸，氨基酸对大脑发育有着很重要的作用。平日里我们能吃到的菌类种类也是有很多，到超市里去买菜时也是能常见到有卖香菇，金针菇，杏鲍菇，平菇这些菌类的，虽然他们的价格要比市定蔬菜稍微贵，但是营养却很高，家长一定要多给孩子吃。

　　今天给大家推荐的就是平菇，比较于香菇，松茸，金针菇，平菇在菌类中价格要稍微便宜上一些，尤其是在大量上市的时候，价格更是要便宜，平菇这种菌类在超市和菜市场也都是能买到的，它含有丰富的氨基酸和各种微量元素以及矿物质，还有的钙元素也是很丰富，非常的适合孩子成长期，给孩子补充营养。

　　平菇的吃法有很多，可以炒着吃，可以焯过水之后凉拌，也是可以拌一拌面糊炸一炸吃的，味道都是非常的棒，今天给大家分享的是小炒平菇的做法，我们先准备质量的平菇，将平菇撕好，然后锅中加入足够量的水，等到锅中的水烧开之后，把撕好的平菇放入锅中进行焯水，焯过水之后捞出沥水，稍微放凉挤压出平菇中的水分。

　　评估处理好之后，我们再切些瘦肉片和青椒片，锅中放入多一些的油，先把葱白炒香，接着再放入肉片，炒至肉片变色之后放入平菇，炒均匀之后加入青椒，因为平菇已经焯过水了，等到肉和青椒炒制断生放入各种的调料炒匀就可以出锅了，再撒上适量的葱花点缀，既好看又美味，常给孩子吃这菜，给身体补充氨基酸，补钙也益智，虽然价格很贵，为了孩子身体家长别不舍得给孩子吃

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