它含20种氨基酸，孩子长身体，再贵也要舍得买，

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

　　点击关注，每天精彩不断！导语：它含20种氨基酸，孩子长身体，再贵也要舍得买，有条件一周吃2次从古到今，孩子都是父母心里的宝贝，从小就怕孩子吃不饱穿不暖，所以总是把最好的都给孩子。现在正是孩子身体发育的阶段，每天的饮食是最重要的。进入校园之后孩子们每天都需要大量的体力和脑力来完成学习和活动，学校培养孩子也是要求德智体美全面发展，所以我们做家长的可千万不能给孩子拖了后腿。孩子的饮食不仅要荤素搭配，还要营养均衡。这个菜就很合适，它含有丰富的蛋白质、钙质、维生素和20种人体所需的氨基酸，对孩子的智力发育和身体发育都有很大的帮助，它就是牛肉。孩子现在正在长身体，牛肉再贵也要舍得买给孩子吃，有条件的最好是一周吃2次。今天小编来给大家分享3道牛肉的美味做法，孩子爱吃身体棒，一起来看看。

　　小炒牛肉1.准备食材，牛肉、大蒜、小米辣、泡椒、芹菜。2.牛肉清水洗净后沥干水分，切成薄片放入盆中，加入适量的老抽、蚝油、生粉、黑胡椒粉、食盐抓拌均匀腌制20分钟左右等待入味。3.大蒜去皮切末，小米辣、芹菜切成小段备用。4.锅中加入适量的食用油，油热倒入腌制好的牛肉，快速滑散，炒至6分熟盛出备用，不要炒老了。5.锅中底油烧热，加入蒜末、小米辣、泡椒下去爆香，炒出香味后倒入牛肉，加入适量的食盐、生抽、鸡精，翻炒均匀最后丢入芹菜即可出锅，牛肉细嫩爽口，太香了。

　　五香卤牛肉1.准备食材，牛腱子肉、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、八角、冰糖、生姜、茴香。2.生姜切片，干红辣椒切段备用。3.牛肉清水洗净后放入锅中焯水，凉水下锅加入适量的料酒和几片生姜，大火煮开后再煮3分钟左右取出备用。4.另起一锅，锅中放入牛肉、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、八角、冰糖、生姜、茴香，再加入没过食材的清水。大火煮开后转中小火继续炖煮1小时左右，时间到了加入适量的食盐进去继续炖煮。煮到筷子可以扎进肉里，就说明熟了。此时关火把牛肉放在卤水中继续浸泡一晚上，第二天取出，切片摆盘即可，非常入味。

　　番茄炖牛腩1.准备食材，香菜、牛腩、番茄、香葱、生姜、花椒、冰糖。2.牛腩清水洗净后切成小块沥干水分备用。香葱切段，生姜大蒜切片，番茄洗净切成小块备用。3.锅中加入适量的清水，冷水把牛腩下入锅中焯水，大火煮开后撇掉浮沫沥干水分备用。4.锅中加入适量的食用油，油热倒入葱姜、花椒下去爆香，炒出香味后倒入牛腩翻炒两下，再加入适量的料酒和生抽。翻炒至牛腩变色后加入没过牛腩的开水，大火煮开后转小火继续炖50分钟。

　　5.另起锅，锅中加入适量的食用油，油热倒入西红柿下锅翻炒出红汤，关火把番茄汁水全部倒入牛腩锅中一起炖煮。时间到了开盖，加入适量的食盐调味，继续炖煮半小时即可出锅，出锅前撒上香菜，牛肉炖得软烂，汤汁泡饭也非常美味。以上就是小编今天要跟大家分享的关于牛肉的美味做法，它含20种氨基酸，孩子长身体，再贵也要舍得买，有条件一周吃2次。喜欢的朋友赶快试试吧！

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