2022啤酒行业热点提前看

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

时间：2022-04-07 08:50 来源：2022 cbb 原文:

核心提示：我国一直是全球啤酒消费大国，市场消费需求旺盛。随着人们经济收入增加和消费人群年轻化，消费者对于啤酒的需求也开始往高品质、个性化、多元化等方向转变。啤酒行业的消费结构变化，也随之带动了啤酒设备及原辅料的更新换代和改造升级。所以在哪里能看到今年啤酒行业的变革呢？2022 中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会将于2022年10月12-15日在上海新国际博览中心举行接下来，小编带您一探究竟！

2022啤酒行业热点提前看

　　近两年，世界各地众多行业都受到了疫情的极大冲击，面对疫情，各行业都在付出巨大努力去积极应对，虽然目前疫情仍未消除，但对于啤酒行业而言， 2021年国内啤酒市场已实现了恢复性增长。

　　2021年，我国啤酒整体产量达到了3562.4万千升，相比于上一年增长幅度高达4.4%，销售收入为1794.9亿元，同比增长22.2%。在啤酒行业消费升级趋势的带动下，预计2022年啤酒行业有望实现量价齐升。

　　我国一直是全球啤酒消费大国，市场消费需求旺盛。随着人们经济收入增加和消费人群年轻化，消费者对于啤酒的需求也开始往高品质、个性化、多元化等方向转变。啤酒行业的消费结构变化，也随之带动了啤酒设备及原辅料的更新换代和改造升级。

　　所以在哪里能看到今年啤酒行业的变革呢？

　　当然是 CBB 2022 !

　　2022 中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会将于2022年10月12-15日在上海新国际博览中心举行接下来，小编带您一探究竟！

　　CBB 2022展商们将带来

　　啤酒行业的首发及热点

　　新品首发

　　新英格兰浑浊艾尔酵母

　　AEB

　　AEB Fermoale New-E 新英格兰浑浊艾尔酵母，这是全球第一款专门生产NEIPA的活性干酵母！属于上面发酵型酵母，酿造的啤酒香气平衡，具有热带水果香气且余味甜美。酵母产生的发酵香气可以与酒花完美结合。适合所有浑浊型啤酒及“果汁感”啤酒的酿造 (例如新英格兰 IPA /浑浊 IPA / 多汁 IPA, 双倍浑浊 IPA 及浑浊淡色艾尔啤酒)

　　胶囊酒花油

　　美国凯斯克

　　针对啤酒行业的发展趋势及消费者需求，全球领先高级酒花制品公司凯斯克推出全新的胶囊酒花油产品系列。Lupulock? 胶囊酒花油技术是将酒花油分馏，复配和优化风味组分以后，封装包裹于麦芽糊精制成的胶囊中。这项专利的解决方案为客户提供了一种天然，稳定，和易于存储的产品，可以完全避免使用传统酒花带来的质量波动。该系列产品系列包括干酒花产品，无醇啤酒风味解决方案，以及各种増味的酒花油产品。

　　Special M 麦芽

　　欧麦（保定）麦芽有限公司

　　特点和用途

　　（1）香气浓郁而丰富，且微有回甜，麦汁口感纯正，饱满圆润，风味远非同色度的普通麦芽可比。

　　（2）制造工艺复杂且要求严格。

　　（3）用此种麦芽作为基础麦芽，做皮尔森类型啤酒，能获得较醇厚的口感。

　　新品首发

　　FlexiDraft一次性酒管系统

　　迈克罗迈帝克饮料设备（天津）有限公司

　　FlexiDraft是一个革命性的生啤打酒系统。这个独特的用完即弃的一次性酒管意味着无需系统清洗和维护，而且还能将酒桶开封后的啤酒保鲜期从6天延长到30天。这种一次性酒管可与所有标准的酒桶连接，用这种方法，FlexiDraft消除了卫生问题，减少设备维护停机时间以及降低运营成本。

　　500L糖化

　　宁波沪港食品机械制造有限公司