论科学饮食羊奶对提高人体免疫力的作用
近期,中国举全国之力抗击新型冠状病毒肺炎,而人体免疫力在这场"战役"中起到了举足轻重的作用.2020年2月8日,国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中着重强调要科学饮奶.在举国上下全力以赴抗击新型冠状病毒肺炎的攻坚时刻,为什么国家卫生健康委员会要特别强调饮奶呢?因为在抗击新型冠状病毒肺炎时,个人防护最重要的一点是要增强体质,提高免疫力,而乳制品,尤其是羊奶中含有多种对人体有益的免疫球蛋白等活性物质,营养较植物蛋白更均衡,更容易消化吸收,对提高免疫力和抗病毒感染具有一定作用.
我们将用科学的分析告诉你为什么喝羊奶可以提高免疫力。
是羊奶中含有比较丰富的提高人体免疫力和抗病:力的生物活性物质。据Park和Haenlein (2010)研究，羊奶中含有丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、共轭亚油酸、低聚糖、环核苷酸、磷脂、环核苷酸等生物活性物质，这些生物活性物质均有利于提高人体的免疫力和抗病力。
羊奶中的这些营养元素
是天生抵抗疾病的“勇士”
天然免疫球蛋白
免疫球蛋白，是血清中主要的抗体成分，在母体血清含有的的五类免疫球蛋白之中，IgG 是唯一能够通过胎盘从母体转移到胎儿的免疫球蛋白。
羊奶中含有丰富的免疫球蛋白IgG，它可以给宝宝肠道筑起一道抵御外界病毒及细菌侵袭的防火墙，改善胃肠功能，促进消化吸收，有助于宝宝的生长发育。
同时它具有广谱抗菌、抗病毒感染的作用，当人体受到病原体的威胁时，它会产生对应抗体，抵御外界病毒及细菌的侵袭，帮助宝宝打败入侵小怪兽，建立起属于自己的抵抗力。
天然乳铁蛋白
羊奶中具有乳铁蛋白，乳铁蛋白是营养界的免疫之王，是宝宝出生后初次获得免疫力保护的营养物质之一。但日本营养研究会发现，羊奶中含有丰富的乳铁蛋白4公斤就可以提取1克。
调节免疫力
乳铁蛋白利于器官组织表面的黏膜免疫系统的发育，也是人体的第一道免疫屏障，当之无愧的被称作"健康的第一道防线"。
促进铁吸收
乳铁蛋白能够帮助肠道对铁的吸收，预防缺铁性贫血，在补充铁剂时，如果有乳铁蛋白的参与能减少铁对肠道的刺激和减少无机铁离子的摄入量。
抗病毒抗真菌
乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能。
天然EGF
上表皮细胞生长因子
EGF是人体必须的一种活性物质，俗称“美丽因子”。羊奶中富含上皮细胞生长因子（EGF），对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
当人体出现蛋白质营养不良时，免疫器官组织结构和功能均会受到不同程度的影响，造成免疫机能下降，从而出现感冒、精力不足、容易疲劳等症状。羊奶是著名的“高蛋白”食物，其蛋白质含量比牛奶更高，而且均为天然优质蛋白，蛋白凝块细而软，更易被孩子消化、吸收。
羊奶中除了富含以上重要的免疫因子之外，还含有多种对人体有益的维生素、矿物质以及活性物质，营养较植物蛋白更均衡，更容易消化吸收，对提高免疫力非常有帮助。
上一篇：石墨烯的基本表征手段汇总
下一篇：没有了