想要健身效果好？早餐多摄入蛋白质

作者：张馨予

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想要健身效果好？早餐多摄入蛋白质

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想要健身效果好？早餐多摄入蛋白质

想要健身效果好？早餐多摄入蛋白质！

想要健身效果好？早餐多摄入蛋白质

7月，日本早稻田大学研究人员在Cell Reports上发表的文章中，研究人员在小鼠实验后发现，与晚餐时摄入蛋白质的效果相比，早餐时摄入蛋白质会诱发肌肉肥大效应，即使摄入量较低。同时，早餐蛋白组女性的肌肉质量高于晚餐蛋白组；而且，前者的骨骼肌指数（SMI）和握力也显著高于后者。
冷知识：“逃跑”总共分两步

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7月20日，同济大学研究团队在Current Biology上发表的一篇文章中，课题组采用幼年斑马鱼作为该研究的动物模型，对有害刺激诱发防御性逃跑反应中的控制序列运动行为产生的神经环路进行了深入研究。他们通过高频（500帧每秒）相机拍摄的方式，鉴定出在斑马鱼的防御性逃跑行为是由“逃”与“跑”（前行游动）两种行为在时间上有序组合。动物用“逃”来改变身体和运动方向；用“跑”来快速远离危险因素。
吃素为什么有益代谢健康？关键可能重“量”而非“质”

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7月15日发表在Cell Metabolism的这篇文章中，瑞士科学家发现素食和杂食两种饮食模式却有相似的氨基酸组成和比例，素食者的总蛋白质摄入量显著低于杂食者。小鼠实验表明，植物性饮食模式和杂食性饮食模式之间的蛋白质质量差异相对较小，植物性饮食模式中总蛋白质摄入量的减少可能是植物性饮食有益的一个因素。
抢修细胞“发电厂”！新研究揭示线粒体疾病的代谢补偿机制及治疗靶点

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7月15日发表于Cell Metabolism 的这项研究中，北京生命科学研究所/清华大学生物医学交叉研究院研究团队揭示了一条进化上保守的NAD+再生通路Glycerol-3-phosphate（Gro3P） biosynthesis，并为呼吸链复合物I缺失导致的神经退行性疾病提供了治疗靶点。
水稻为啥不怕冷？院士团队揭秘！

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7月20日在Cell Reports上发表的文章中，中科院植物研究所种康院士团队通过多组学分析，证明了维生素E-维生素K1亚网络作为COLD1下游通路，是决定籼粳稻低温耐受性差异的核心调控点，这为水稻耐寒分子育种奠定了基础。
Cell：发现保护视网膜神经节细胞的关键因子

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7月22日发表于Cell 的这项研究中，陈波副教授研究团队发现钙离子/钙调蛋白依赖的蛋白激酶II（CaMKII）是保护视网膜神经节细胞（RGCs）的关键因子，很有希望在多种相关的疾病中保护RGCs和视觉功能。

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