食品安全大家谈－转基因食品安全

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

近几年，随着转基因食品品种和数量的不断增加，大众直接、间接接触转基因食品的机会也相应递增。因此，转基因食品的关注度自然就更高，对其安全性的讨论也日益激烈，国内外专家学者也纷纷就此发表过自己的观点言论。然而，作为一种新兴生物技术，目前有关转基因食品的安全性，在世界上并没有形成定论，也没有形成统一的风险评估机制，消费者对转基因食品安全性的认识更是非常模糊。针对“转基因食品安全性”，食品伙伴网食品论坛组织网友进行了一次专题讨论
（见）。

绝大多数网友对转基因食品持既不支持也不反对的中立态度。他们认为转基因食品的安全性尚未得到证实，因此不能简单的加以肯定或者否定。科研机构应加强转基因食品风险方面的研究，尽可能探索出转基因食品可能存在的安全问题，政府监管部门应针对转基因食品制定较完善的管理措施，如标识，范围等，企业应严格遵守相关规定，给各方知情权、选择权。

也有网友旗帜鲜明的支持或反对转基因食品。支持的网友认为，目前没有任何转基因食品对人类健康造成危害的报告，且通过转基因可改善动植物的性状，有助于解决粮食安全、食品贮藏保鲜等问题。中国是个人口大国，粮食问题影响到国民生活质量、甚至社会稳定，至少对此全新的生物技术研究要跟上世界先进水平的步伐。而反对的网友认为，有机食品中禁止使用转基因，可见其安全性不确定，也有网友提出转基因技术和转基因食品的存在，可能是由于某些政治或经济方面的因素。

对转基因食品持中立态度的部分网友发言。

网友温馨港湾：转基因食品的安全与否只有通过时间来检验。如果说转基因食品没有风险的话，为什么一些国家拿转基因的豆种在中国的土地上做食品而不是在本国土地上大批量生产呢？转基因食品毕竟存在着基因漂移的风险。

网友好好：我感觉转基因食品是仁者见仁，智者见智。具体的危害在没有具体的确定之前，我感觉这些食品照样可以食用。当然还要根据自己的生活水平，如果你的生活水平很高，可以不选择。如果没有那么高的能力，也可以选购。我个人认为，可以食用。

网友飞人啤酒：转基因就是通过生物技术，将某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内，从而创造一种新的人工生物。例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄就是一种转基因生物。含有转基因生物成份的食品称为转基因食品。转基因食品具有其独特的优点外，也有缺点。转基因生物具有外来的基因，对大自然生态系统来说是全新品种，若释放到环境，会改变物种间的竞争关系，破坏原有自然生态平衡，导致物种灭绝和生物多样性的丧失。转基因生物会在自然界中自我繁殖，并和其近亲品种杂交，从而使得外来基因在自然中以不可控制方式传播，造成不可挽回的基因污染。另外转基因食品对人体的安全性还有待时间的验证。

网友兰静语：现在关于转基因食品安全问题是争议很大。不过随着各国转基因食品的商品化，转基因食品越来越多被人们接受。基因只不过是一些由嘌呤，嘧啶及核糖等组成的一种物质，人们可以通过分子生物学技术将某些物种中的优质基因转移到另一种物种体内，来提高农作物产量，改善水果蔬菜口味等。但也不能忽视转基因食品存在的潜在危害，要辩证的去看待转基因食品的安全性，不要谈“转基因食品安全性”色变，也不能对对他存在的危害视而不见。一切顺其自然吧，随着时间和科学技术的时步转基因食品的安全性会有一个定论的。现在对转基因食品安全性问题的焦点就是在几十年或更长时间是否会显现人们担忧的那些潜在危害，这样的问题，现在真的不能定论。现在转基因食品越来越多的被人们接受主要是因为现在暂时没有发现对人的健康和物种有害的现象。

网友ybiq2007：现在，国际上对转基因食品的安全性尚无定论，国内科学家的观点也存在分歧。不过，从国际到国内有一点是共同的，公众有权利了解转基因食品和进行选择。对农业转基因生物进行安全管理是世界各国普遍的做法。2001年5月23日我国颁布了《农业转基因生物安全管理条例》。形成了符合中国国情并与国际接轨的法规体系，主要有三点：一是实施安全评价制度。二是实施进口安全管理，规范转基因农产品进出口秩序。三是实施标识管理，维护消费者的合法权益。现在要做的就是需要进一步加强《农业转基因生物标识管理办法》法规的落实，要求市场上所有的农业转基因生物加注标识，并非警示消费者该产品不安全，而是满足消费者的知情权，保证公众对食品的选择权。