这种菌你没听过，但拉肚子多半是TA搞的鬼

作者：张馨予

原创浦东疾控疾控U健康
一说到肠道菌，
很多吃货U粉估计第一个想到的就是酸奶
——添加肠道益生菌~
实际上，我们的肠道内寄生着10万亿个细菌，它们能影响体重和消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险，还能控制人体对癌症治疗药物的反应，是我们健康生活不能离开的好伙伴。
但是！有好就有坏，我们的肠道里还藏着一些有潜在致病性的坏蛋菌，它们在正常情况下对健康有益，一旦增殖失控，或从肠道转移到身体其他部位，就可能引发许多问题！今天，小U就带大家
来认识一下肠侵袭性大肠埃希菌！大肠埃希菌，是个什么菌？
很多U粉对大肠埃希菌估计很陌生，但换个名字，大家一定听过，也就是通常所说的大肠杆菌。它是人体不可缺少单细胞生物。在过去的很长一段时间内，大肠杆菌都被认为是非致病菌，但在20世纪中期，人们发现有一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有致病性。于是根据不同的生物学特性将致病性大肠杆菌分为５类，分别是：致病性大肠杆菌（EPEC）、肠产毒性大肠杆菌（ETEC）、肠出血性大肠杆菌（EHEC）、肠黏附性大肠杆菌（EAEC）以及肠侵袭性大肠杆菌（EIEC）。它长这样↑
大肠埃希菌，到底是好菌还是坏菌？
EIEC是引起儿童和成年人腹泻的重要病原菌。主要表现为腹部绞痛、恶心、发热、带血和粘液的腹泻。EIEC能侵入肠粘膜上皮细胞,通过在细胞内繁殖引起细胞变性，使肠上皮出现损伤，导致黏膜固有层发生炎症、溃疡、出血,临床上表现出细菌性痢疾症状。说到这里，U粉们是不是恍然大悟了！大肠埃希菌，原来就是让我们拉肚子的菌啊！不想拉肚子，该怎么办？
那么问题来了，
我们该怎么远离这种让我们拉肚子的菌呢？远离大肠埃希菌，从远离一切带菌可能性抓起！
比如：受到带菌者、带菌食品、带菌容器或工具污染的食物（生熟食都有可能）
“
记住下面几点，对预防很重要哦！
1、蔬果食用前应彻底清洗干净；
2、尽量避免实用生食或加热不彻底的食物；
3、防止生熟食交叉污染，如熟食避免与生食接触，使用的砧板、菜刀等工具不可混用。4、保持良好的个人卫生习惯。餐前便后、接触过可能被污染的环境或物品后及时洗手。
最后，小U提醒大家，
当出现发热、腹痛、腹泻等症状时，
请及时就医。-参考文献-
[1]周子人,黎明,李贵华,冯建远,周春霞,左浩江.一起由肠道侵袭性大肠埃希菌引起的食物中毒实验室分析[J].医学动物防制,2021,37(01):10-13.
[2]李辉,胡茂红,甘启芦.一起侵袭性大肠埃希菌引发的食物中毒调查[J].现代预防医学,2013,40(11):2161-2162.
[3]张宇航,徐佳元,曹丹,冯自立,陈旺,彭浩.肠道微生物菌群对大黄蒽醌类化合物代谢研究进展[J].中华中医药学刊,2021,39(10):203-211.DOI:10.13193/j.issn.1673-7717.2021.10.049.
撰稿：陶晨玥（实习生）崔琪奇
原标题：《这种菌你没听过，但拉肚子多半是TA搞的鬼》