益起来科普 | 喝奶有研究老年人选对牛奶很关键！

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

鲁网5月18日讯 （记者徐坤）国家统计局公布的第七次全国人口普查数据显示，我国人口老龄化程度进一步加深。

我国大陆地区60岁及以上的老年人口总量为2.64亿人，已占到总人口的18.7%。

你对『老年人」的第一认知是什么?

他们也许看不懂导航

他们可能学不会扫码

他们越来越捉摸不透智能电视

但他们可能就是你的爷爷奶奶或是父亲母亲

当皱纹爬上他们眼角的同时他们的身体机能也在逐渐衰退对蛋白质和钙的需求也在逐渐增加。

由于咀嚼功能不良、味觉减退、食欲下降等原因，老年人经常出现进食量明显减少，易引起膳食蛋白质摄入不足;而长期慢性疾病。代谢状况改变等因素又使得老年人对蛋白质的生理需求增加，因而蛋白质营养不良也常发生在老年人群中。

肉蛋类、奶豆类是优质蛋白质的重要来源。尤其对于老年人而言，优质充足的蛋白质有助于预防肌肉衰减、维持肌肉合成。

奶制品中富含矿物质钙，有较高的吸收利用率，是保障中老年人骨骼健康的重要营养素。

--中国营养学会

那适合『老年人』的奶制品是什么呢?

对于老年人来说，日常饮食中要多摄取含有丰富蛋白质、钙等活性营养物质的食物，所以牛奶这类高营养食物便再好不过了钙流失严重的老人。可以选择含钙量较高的牛奶能够更快速有效的补充身体所需要的钙质，对于血压高、血糖高、血脂高的三高老人建议饮用低脂奶既可以补充蛋白质和钙,又能够控制脂肪和胆固醇的摄入,得益用鲜活营养为老年人“撑腰”!

蛋白质应当均衡地分配到一日三餐中。Doug- las等人研究了一日总蛋白质摄人量相同(90g)而蛋白质在三餐分配比例不同的两组对象的肌肉蛋白质合成率。结果显示，每餐摄入25~30q蛋白质能获得最大的肌肉蛋白质合成率;而早餐过少摄人蛋白质(10g)，晚餐摄人过多蛋白质(60g)者的肌肉蛋白合成率大大降低。

有研究结果表明，牛奶中的乳清蛋白对促进肌肉合成、预防肌肉衰减很有益处。牛奶中钙的吸收利用率也很高。我国大多数老年人没有食用奶制品的习惯，每日膳食蛋白质和钙来自奶类数量很少。建议每人每天饮300q鲜牛奶或相当量的奶制品(相当于奶粉30-36q)。有高血脂和超重肥胖倾向者可选择低脂奶、脱脂奶及其制品;乳糖不耐受的老年人可以考虑饮用低乳糖奶或酸奶。

——《中国老年人膳食指南》中国营养学会

浓缩双倍钙牛奶:

钙含量比普通牛奶高100%

蛋白质含量比国家标准要求高35%

添加维生素D3，有效促进钙吸收浓缩双倍钙牛奶，当天即可到家给老年人鲜活的营养

老年人摄入脂肪过多或过少都无益处，多则不易消化，对心血管、肝脏不利;少则影响脂溶性维生素的吸收和饮食分配。

老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20%-25%。尽量给予含胆固醇较少，含不饱和脂肪酸较多的食物。

--中南大学湘雅二院

得益低脂高钙牛奶:

精选黄河三角洲自有牧场优质奶源

产品钙含量达到125mq/100mL 添加维生素D3，有效促进钙吸收

脂肪减少50%

更适合老年人饮用

得益乳业

为老年人打造康养生活新范本!

牛奶不止步履不停

益起来科普 | 喝奶有研究 老年人选对牛奶很关键！

益起来科普 | 喝奶有研究老年人选对牛奶很关键！