生化分离工程复习题2及答案

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

生化分离工程复习题

一、填空题

1. 生化分离过程主要包括四个方面：预处理、细胞分离、纯化、产品加工。

2. 发酵液常用固液分离方法有沉淀法和结晶法等。

3. 膜分离过程中所使用膜，依据其膜特性（孔径）不同可分为微滤膜、超滤膜、纳滤膜和反渗透膜；

4. 离子交换分离操作中，常用洗脱方法简单洗脱和梯度洗脱。

5. 等电聚焦电泳法分离不同蛋白质原理是依据其各种蛋白质等电点不

同。

6. 典型工业过滤设备有板框压滤机和转筒真空过滤机。

生化分离工程复习题2及答案

9. 超临界流体特点是及气体有相似扩散性能，及液体有相似密度。

二、单选题

1．供生产生物药物生物资源不包括（ D ）

A. 动物

B. 植物

C. 微生物

D. 矿物质

2．下列哪个不属于初步纯化：( C )

A. 沉淀法

B. 吸附法

C. 亲和层析

D. 萃取法

3．HPLC是哪种色谱简称（ C ）。

A. 离子交换色谱

B.气相色谱

C.高效液相色谱

D.凝胶色谱

4．其他条件均相同时，优先选用那种固液分离手段（ B ）

A. 离心分离

B. 过滤

C. 沉降

D. 超滤

5．适合小量细胞破碎方法是（ C ）

A. 高压匀浆法

B. 超声破碎法

C. 高速珠磨法

D. 高压挤压法

6．有机溶剂沉淀法中可使用有机溶剂为（ D ）

A. 乙酸乙酯

B. 正丁醇

C. 苯

D. 丙酮

7．液-液萃取时常发生乳化作用，如何避免（ D ）

A. 剧烈搅拌

B. 低温

C. 静止

D. 加热

8．盐析法及有机溶剂沉淀法比较，其优点是（ B ）

A．分辨率高 B．变性作用小 C．杂质易除 D．沉淀易分离

9．工业上常用过滤介质不包括（ D ）

A. 织物介质

B. 堆积介质

C. 多孔固体介质

D. 真空介质

10．哪一种膜孔径最小（ C ）

A. 微滤

B. 超滤

C. 反渗透

D. 纳米过滤

11．用于蛋白质分离过程中脱盐和更换缓冲液色谱是（ C ）

A. 离子交换色谱

B. 亲和色谱

C. 凝胶过滤色谱

D. 反相色谱

12．“类似物容易吸附类似物”原则，一般极性吸附剂适宜于从何种溶剂中吸附极性物质（ B ）A．极性溶剂 B．非极性溶剂 C．水 D．溶剂

13．下列细胞破碎方法中，哪个方法属于非机械破碎法( A )

A. 化学法

B. 高压匀浆

C. 超声波破碎

D. 高速珠磨

14．离子交换树脂适用（ A ）进行溶胀

A. 水

B. 乙醇

C. 氢氧化钠

D. 盐酸

15．使蛋白质盐析可加入试剂（ D ）

A. 氯化钠

B. 硫酸

C. 硝酸汞

D. 硫酸铵

16．超临界流体萃取法适用于提取（ B ）

A. 极性大成分

B. 极性小成分

C. 离子型化合物

D. 能气化成分

17．最常用干燥方法有（ D ）

A. 常压干燥

B. 减压干燥

C. 喷雾干燥

D. 以上都是

18．分子筛层析指是（ C ）

A. 吸附层析

B. 分配层析

C. 凝胶过滤

D. 亲和层析

19．为加快过滤效果通常使用（ C ）

A. 电解质

B. 高分子聚合物

C. 惰性助滤剂

D. 活性助滤剂

20．影响电泳分离主要因素（ B ）

A. 光照

B. 待分离生物大分子性质

C. 湿度

D. 电泳时间

21．发酵液预处理方法不包括（ C ）

A. 加热

B. 絮凝

C. 离心

D. 调pH

22．哪种细胞破碎方法适用工业生产（ A ）

A. 高压匀浆

B. 超声波破碎

C. 渗透压冲击法

D. 酶解法

23．液-液萃取时常发生乳化作用，如何避免（ D ）

A. 剧烈搅拌

B. 低温

C. 静止

D. 加热

24．在葡聚糖及聚乙二醇形成双水相体系中，目标蛋白质存在于（ A ）

A. 上相

B. 下相

C. 葡聚糖相

D. 以上都有可能

25．使蛋白质盐析可加入试剂（ D ）

A. 氯化钠

B. 硫酸

C. 硝酸汞

D. 硫酸铵

26．超滤技术常被用作（ C ）

A. 小分子物质脱盐和浓缩

B. 小分子物质分级分离

C. 小分子物质纯化

D. 固液分离

27．吸附色谱分离依据是（ A ）。

A. 固定相对各物质吸附力不同

B. 各物质分子大小不同

C. 各物质在流动相和固定相分配系数不同

D. 各物质及专一分子亲和力不同

28．人血清清蛋白等电点为4.64，在pH为7溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向（ A ）A. 正极移动 B. 负极移动 C. 不移动 D. 不确定。

29．蛋白质分子量测定可采用（ C ）方法。

A．离子交换层析 B. 亲和层析 C. 凝胶层析 D. 聚酰胺层析

30．阴离子交换剂（ C ）。

A. 可交换为阴、阳离子

B. 可交换为蛋白质

C. 可交换为阴离子

D. 可交换为阳离子

31．下面哪一种是根据酶分子专一性结合纯化方法（ A ）。

A. 亲和层析

B. 凝胶层析

C. 离子交换层析

D. 盐析

32．下列哪项不是蛋白质浓度测定方法（ D ）。

A. 凯氏定氮法

B. 考马斯亮蓝法

C. 福林-酚法

D. 核磁共振

33．物理萃取即溶质根据（ B ）原理进行分离。

A. 吸附

B. 相似相溶

C. 分子筛

D. 亲和

34．葡聚糖凝胶可使用那种溶剂溶胀（ B ）

A. 甲醇

B. 乙醇

C. 缓冲液

D. 乙酸乙酯

35．疏水性相互作用层析通常在（ D ）条件下进行

A. 酸性

B. 碱性

C. 中性

D. 高浓度盐溶液

36．超临界流体萃取中，如何降低溶质溶解度达到分离目（ C ）

A. 降温

B. 升高压力

C.升温

D. 加入夹带剂

37．HPLC是哪种色谱简称（ C ）。

A．离子交换色谱 B. 气相色谱 C. 高效液相色谱 D. 凝胶色谱

38．最常用干燥方法有（ D ）

A. 常压干燥

B. 减压干燥

C. 喷雾干燥

D. 以上都是

三、判断题

1．细胞破碎技术是生化分离操作中必需步骤。（×）

2．板框压滤机可过滤所有菌体。（×）

3．冷冻干燥适用于高度热敏生物物质。（√）

4．盐析是利用不同物质在高浓度盐溶液中溶解度差异，向溶液中加入一定量中性盐，使原溶解物质沉淀析出分离技术。（√）

5．要增加目物溶解度，往往要在目物等电点附近进行提取。（×）

6．助滤剂是一种可压缩多孔微粒。（×）

7．通过加入某些反应剂是发酵液进行预处理方法之一。（√）

8．珠磨法中适当地增加研磨剂装量可提高细胞破碎率。（×）

9．冷冻干燥适用于高度热敏生物物质。（√）

10．氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。（√）

11．蛋白质为两性电解质，改变pH可改变其荷电性质，pH﹥pI蛋白质带正电。（×）

12．层析分离是一种化学分离方法。（×）

13．层析点样时用一根毛细管，吸取样品溶液，在距薄层一端1.5-2cm起始线上点样，样品点直径小于3mm。（√）

14．凝胶层析会使得大分子物质后流出，小分子物质先流出。（×）

15．蛋白质类生物大分子在盐析过程中，最好在高温下进行，因为温度高会增加其溶解度。（×）16．溶剂萃取中乳化现象一定存在。（×）

17．要增加目物溶解度，往往要在目物等电点附近进行提取。（×）

18．应用有机溶剂提取生化成分时，一般在较高温度下进行。（×）

19．氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。（√）

20．色谱分离技术中固定相都是固体。（×）

四、简答题

1. 生化分离技术基本涵义及内容？