脱毒培养、亲子鉴定、基因编辑……科技创新点亮智慧农业

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

健康成长的蔬菜秧苗

查看脱毒后秧苗生长的状况

提到农业，你最先想到的是不是脚下的泥土和早起晚归的艰辛？

今天，我们要聊一个与生活息息相关的农业话题，看完以后或许能让你大开眼界。无论是实验室里培育成熟的脱毒苗，还是当下正在研究的基因编辑技术等，育种之路上的种种研究与攻克，都是为了农民的“钱袋子”更鼓，农产品更干净，现代农业发展之路越走越宽。

种在地里的“冰淇淋”

6月19日，进入梅雨季的合肥暂时收藏了雨水的情绪，露出了久违的阳光。在江淮园艺的国家级瓜菜育种创新基地中，近300种农作物正在肆意生长。一个写有“冰淇淋”的标牌引起了参观者和记者的注意。

此冰淇淋非彼冰淇淋。它是甘薯的一个品种，因长出的果实犹如板栗和紫薯的结合体,蒸熟之后口感细腻且又比较香甜,食之有冰淇淋的感觉，所以得名冰淇淋红薯。

这些农作物是广东一政府部门委托江淮园艺进行脱毒培养及产业化种植技术研究的。目的是见证经历了实验室脱毒培养后，甘薯苗在田间的适应能力。

相距千里，广东的政府部门为何看上了合肥的脱毒苗？

草莓走上脱毒之路

其实，最近几年脱毒苗在果农圈很火。一棵棵不带病毒的种苗意味着品质和丰收有望。在合肥的北部长丰，那里的莓农可能与脱毒苗打交道的时间更早一些。

长丰是中国草莓之都，草莓种植面积已有20万亩，长丰草莓也早已成为合肥“朋友圈”对外展示的一张靓丽名片。

作为水果皇后，草莓的营养价值自不用多说，但如何培育出绿色天然无公害的草莓，则离不开“泡”在实验室的科技工作者。邓竹根便是其中一人。在江淮园艺的实验室里，上千棵草莓脱毒苗正在培养基的滋养下茁壮生长。“我们取0.5毫米的茎尖，然后进行脱毒培养。”实验室主任邓竹根说，消毒后的茎尖在无菌的器皿中成长，它的身上不带任何病毒，犹如温室里的花朵。

经过两个月的培育，茎尖成长为绿意盎然的幼苗。经过检测，从实验室里走出去的原种苗身上的带病率基本为0，远低于国家10%的标准。成功度过“炼苗期”后，它们就会成为莓农手中的致富苗。邓竹根表示，如果带病毒的草莓苗栽进田间地头，只会导致栽培出的草莓病态、减产，长此以往，对整个草莓种植产业的发展都是极为不利的。

小小番茄自带“抗体”

同样长着“火红脸”的番茄也正在进行着另一种斗争。

在江淮园艺的另一个实验室，一个个番茄幼苗看似平静美好，实则在肉眼看不见的地方，它们正与根结线虫病展开着生与死的较量，这是一场关于自我的救赎。

根结线虫病常见于果蔬类品种，尤其是茄果类种植中的常见病和致命病。打药？早已是过去粗放的种植模式了，现在讲究的是智取。

从哪里跌倒就从哪里站起来。于是，便有了抗病毒材料筛选实验。

“我们在番茄培育的过程中，将病毒埋入土中，让幼苗带病生长。”邓竹根说，根据自然界的优胜劣汰法则，那些长势弱，根部有“瘤状”的将面临淘汰的命运，相反能够“抵御”病毒的攻击，逆势而长的幼苗将作为“精英”代表，领航番茄一族走上新的高光时刻。

邓竹根说，这好比人一样，身体内有了牵制病毒的抗体，不惧病毒带来的风险，才能继续向前进。

种瓜得瓜的 “亲子鉴定”故事

熬过了病毒的攻击，开花结果的优质番茄完成了培育后代的使命。农户欢欢喜喜买来它的种子，收获的果实却是“黄皮肤”。说明书上明明写的是红皮番茄，这可是大写的“图文不符”……

啥情况？这说明农户很有可能买到了“非亲生”的番茄种，他需要立刻为种子做“亲子鉴定”，看种子“纯不纯”。

就拿西瓜为例，以往都是怎么做“亲子鉴定”的呢？老方法是先让种子发芽，等待一到两个月后，秧苗出落得“亭亭玉立”，再找来资深的专家凭肉眼判断。

懂行的人都知道，抛开准确度不说，这么做耗时耗力，还有可能错过了种瓜的最佳时间。