2020届高考化学与传统文化知识点
1．中国古代化学的工艺简介
（1）炼制陶器
陶瓷是传统的硅酸盐材料，它的基本原料是黏土。釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质。
（2）冶炼青铜
冶炼青铜的过程大致是先把选好的矿石加入熔剂，再放入炼炉内，点燃木炭熔炼，等火候成熟，弃去炼渣得初铜。初铜经提炼才能获得纯净的红铜。红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。
（3）造纸
以我国古书《天工开物》卷中所记载的竹纸制造方法为例，步骤如下：
①斩竹漂塘：将新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解并洗去竹子的青皮。
②煮徨足火：放入“徨”桶内与石灰一道蒸煮，利用石灰的碱性脱脂、杀死微生物等。
③舂臼：把上述处理的竹子，放入石臼中打烂，形同泥面。
④荡料入帘：将被打烂的竹料倒入水槽内，并以竹帘在水中荡料，竹料成为薄层附于竹帘上面。
⑤覆帘压纸：将竹帘反过来，使湿纸落于板上。重复荡料与覆帘步骤，叠积上千张湿纸后，加木板重压以挤去大部分的水。
⑥透火焙干：将湿纸逐张扬起，生火焙干。
（4）黑火药
主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。
反应原理：2KNO3＋S＋3C点燃K2S＋N2↑＋3CO2↑。
（5）酿酒
先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解(水解)为葡萄糖，称为糖化；再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精，发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。
（6）染色
染色是一个很古老的工艺，即用染料使物品着色。
2．常考经典史籍材料归纳
（1）《汉书》中“高奴县有洧水，可燃”，这里的“洧水”指的是石油。
（2）《抱朴子内篇·黄白》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，其“曾青”是可溶性铜盐。
（3）《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”里的“碱”是K2CO3。
（4）《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCO3。
（5）《神农本草经》中“水银……熔化还复为丹”里的“丹”是HgO。
（6）《本草经集注》中区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)的方法：“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，这是利用了焰色反应。
（7）《梦溪笔谈·器用》中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”里的“剂钢”是铁的合金。
（8）《本草图经》中“绿矾形似朴消(Na2SO4·10H2O)而绿色，取此物置于铁板上，聚炭，封之囊袋，吹令火炽，其矾即沸，流出，色赤如融金汁者是真也”里的“绿矾”是FeSO4·7H2O，描述了绿矾受热分解的现象。
3．解题关键和思维建模
解答此类试题的关键是根据所给文本信息提取有效信息并正确解读，转化为化学学科中物质的物理性质、化学性质、分离与提纯方法、反应类型及反应原理等熟悉的教材知识。解题的思维模型如下：
调研1 对中国古代著作涉及化学的叙述，下列解说错误的是
A．《黄白第十六》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，该反应类型为置换反应
B．《本草纲目》中“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”，该实验方法可用于分离乙酸和乙酸乙酯
C．《新修本草》中“（青矾）本来绿色，新出窟未见风者，正如瑠璃…烧之赤色…”，青矾主要成分是FeSO4·7H2O
D．《本草经集注》中“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，对硝酸钾的鉴定过程中发生了化学变化
【答案】D
【解析】A项，“曾青”是古代炼制外丹常用的矿物原料，即硫酸铜（CuSO4），反应的离子方程式为：Cu2++Fe=Cu+Fe2+，故A项正确；
B项，“凡酸坏之酒，皆可蒸烧”涉及蒸馏的办法，蒸馏的办法可用来分离乙酸和乙酸乙酯，故B项正确；C项，青矾的主要成分为FeSO4·7H2O，高温分解并在空气中被氧化为红色的Fe2O3，故C项正确；D项，利用了钾的焰色反应为紫色来鉴定钾盐，焰色反应为物理变化，故D项错误。
调研2 很多诗句或谚语中都包含了丰富的化学知识，下列说法不正确的是
A．“雷雨发庄稼”说明有铵盐生成
B．“落汤螃蟹着红袍”涉及化学变化
C．“水乳交融”“火上烧油”前者涉及物理变化，后者涉及化学变化
D．“忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间”的海市蜃楼是一种自然现象，与胶体知识有关
【答案】A
【解析】A项，空气中的O2和N2在雷电作用下化合生成NO，NO再经过复杂的化学变化，最后生成易被农作物吸收的硝酸盐，错误。B项，“落汤螃蟹着红袍”体现的是蛋白质在加热条件下发生了变性，属于化学变化，正确。C项，“水乳交融”涉及物质的溶解性，属于物理变化，“火上烧油”涉及物质的燃烧反应，属于化学变化，正确。D项，人类赖以生存的大气环境属于气溶胶，海市蜃楼是光线在沿直线方向密度不同的气层中，经过折射形成的现象，正确。
考点2 化学与STSE
1．化学与STSE的常见考点
（1）常见的环境污染及成因
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