科学认识农业转基因育种技术和转基因食品

作者：杨超月

●兵团农业农村局党组书记、局长杨秀理

转基因技术是生物育种的重要方面，也是迄今为止全球发展速度最快、应用范围最广、产业影响最大的现代生物技术。党中央、国务院高度重视农业转基因技术发展。习近平总书记强调，要下决心把民族种业搞上去，抓紧培育具有自主知识产权的优良品种，从源头上保障国家粮食安全。2022年中央一号文件要求，在严格监管、风险可控前提下，加快生物育种产业化步伐，有序扩大大豆、玉米应用试点。

什么是农业转基因育种技术？

基因是含有特定遗传信息的DNA（脱氧核糖核酸）序列，是决定生物特性的最小功能单位。作为现代生物工程技术前沿的转基因育种，就是通过从一个生物体中提取结构明确、功能清楚的基因转移到另一个生物体，以获得新性状，培育新品种。比如，将微生物体内的抗虫基因转入棉花、水稻或玉米，培育成对棉铃虫、卷叶螟及玉米螟等昆虫具有抗性的转基因棉花、水稻或玉米。转基因育种与传统育种都是对基因进行转移和重组，不同的是传统育种一般为种内基因组的交换与重组，而转基因育种则能够打破物种界限实现基因转移，拓宽遗传基因利用范围，更为精准、高效和可控。

因此，转基因育种技术是传统育种技术的延伸、发展和新突破。转基因技术的广泛应用，有效降低了农业生产人工成本，减少了农药使用量，减少灾害损失，在缓解资源约束、保护生态环境、改善和提高农产品质量和营养价值，推进绿色发展方面发挥了重大作用，引发了农业生产方式的革命性变化，深刻改变了农产品贸易格局，已经成为国际农业科技战略必争的前沿领域。

国内外农业转基因育种技术研发及应用情况

国外转基因育种技术研发及应用情况。自1996年转基因作物商业化以来，全球29个国家或地区批准种植，42个国家或地区批准进口，种类从转基因大豆、棉花、玉米、油菜拓展到马铃薯、苹果、苜蓿等32种植物，累计种植400亿亩。全球范围内主要转基因农作物种植比例中，棉花占79%、大豆占74%、玉米占31%、油菜占27%。目前，全球商业化应用转基因作物的国家地区达71个。美国是转基因技术研发大国，也是转基因食品生产和消费大国。2019年美国转基因作物种植面积达到7150万公顷，占美国可耕地面积的40%，美国生产的50%左右的转基因大豆和80%左右的转基因玉米都在国内消费使用。据美国杂货商协会统计，美国市场上75%至80%的加工食品都含有转基因成分。巴西、阿根廷、印度、加拿大等都是主要的转基因作物种植国家，面积都超过1000万公顷。欧盟每年进口大量转基因大豆、玉米农产品，2019年进口转基因大豆约1200万吨，占欧盟大豆消费总量的70%以上，欧盟每年还进口约25万吨的转基因大豆油以弥补市场缺口。日本每年进口的大豆、玉米、油菜籽中转基因产品占比均在90%以上。

中国转基因育种技术研发及应用情况。我国一贯高度重视农业转基因技术发展，上世纪80年代以来，“863”“973”计划先后对棉花、水稻、大豆等转基因研发工作进行部署。2008年，国家启动农业领域唯一的科技重大专项——转基因生物新品种培育重大专项。项目实施以来，以水稻、小麦、玉米、大豆、棉花5大作物为重点，以抗病虫、耐除草剂、养分高效利用、高附加值、功能性等转基因作物新品种培育为目标，取得了一系列重大进展。目前，我国已经建立了完整的转基因育种技术体系，研发能力进入世界第一方阵，其中水稻、小麦等全基因组序列的测定、水稻功能基因组学研究以及抗虫转基因水稻、抗虫棉、转植酸酶玉米等产品研发处于世界领先水平，抗虫玉米、耐除草剂大豆和抗旱小麦居国际先进水平。至今，我国已育成转基因抗虫棉新品种190多个，累计推广5亿多亩，减少农药用量65万吨，增收节支650多亿元，国产抗虫棉市场份额达到99%。转基因番木瓜在南部沿海省区产业化种植，有效遏制了坏斑病毒对产业的毁灭性危害。

兵团转基因育种技术研发及应用情况。棉花是兵团的支柱产业，创造对干旱、盐碱以及黄萎病等生物与非生物较高抗性的棉花种质材料，培育优质高产的棉花新品种是保障兵团棉花产业可持续发展的重要途径。自“十一五”以来，石河子大学在国家、兵团等科技项目的支持下，利用新疆极端环境中丰富的基因资源，紧密围绕新疆特色植物，利用分子生物学技术和多组学手段，研究植物响应逆境信号的转录调控网络的重要节点，解析植物抗旱、耐盐碱机理和阐明植物进化的机制，从中发掘具有重要作用的抗逆基因。目前，已克隆获得有效的抗寒、抗旱、耐盐、高光效等新基因20余个，申请获批基因专利12个。新疆农垦科学院获得抗旱耐盐转基因棉花新材料3份、抗草甘膦除草剂转基因棉花材料1份，为下一步兵团开展转基因生物育种工作打下了坚实基础。

依法批准上市的转基因食品是安全的