研究称天然大豆异黄酮大豆苷元可以促进骨骼形成

作者：杨超月

最近发表在《营养研究》杂志上的一项研究评估了大豆黄酮(一种源自大豆的天然异黄酮)促进骨骼生长的能力。特别是，中国人民武装警察部队后勤大学的科学家在以前对大豆苷元对骨质疏松症的保护作用的研究基础上进行了研究。特别是将其与雌二醇进行比较，雌二醇是一种女性服用的合成激素，可减少更年期症状，例如阴道瘙痒和骨质流失。

大豆黄酮是豆类和绿豆等豆类中的一种有机化合物。除了是异黄酮和植物雌激素，它还是葛根中的主要生物活性化合物。葛根是中药中常用的一种草药。特别是干燥的葛根-在中医中被称为“ ge gen”-被认为具有将病原体从肌肉和皮肤中排出并促进经络循环的能力。人们还用葛根作为宿醉药。

《非洲传统医学杂志》上的一项研究指出，大豆苷元具有可以预防诸如癌症，糖尿病和心血管疾病等慢性疾病发展的药理活性。该研究还强调了异黄酮具有抗衰老和神经保护作用，这要归功于它的抗氧化和抗炎能力。绝经期妇女可以服用富含大豆苷元的食物，以改善与绝经有关的症状。

当人们想到更年期时，想到的典型症状包括潮热和盗汗。这些确实包括在更年期症状列表中，但值得注意的是，骨质流失也是由该病引起的并发症。妇女在绝经后的五年内特别有可能失去高达20%的骨密度，并且随着年龄的增长，骨质疏松症和骨折的风险也会增加。

在本研究中，研究人员研究了大豆黄酮如何利用雌激素受体依赖性信号途径促进新骨细胞的产生。为了检验他们的假设，他们研究了大豆苷元对雌激素激素雌二醇的作用-特别是其在体外如何影响骨细胞系。他们发现，大豆苷元不仅触发了骨细胞的发育和分化，而且还抑制了化疗药物顺铂暴露的细胞的细胞死亡，也称为凋亡。研究人员指出，这些活动是由雌激素受体介导的。

总之，研究人员指出，大豆苷元可以通过改变骨骼细胞和发育来刺激骨骼生长。(相关：大豆中的大豆苷元被发现可以改善女性的胆固醇和甘油三酸酯水平。)