专访蔚蓝生物丨助力「催化」碳中和，牵手农业

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

专访蔚蓝生物丨助力「催化」碳中和，牵手农业巨头ADM，酶制剂企业将如何发展

2021-11-17 21:38 来源: 交流工业馆

原标题：专访蔚蓝生物丨助力「催化」碳中和，牵手农业巨头ADM，酶制剂企业将如何发展

因疫情推迟了一年后，《联合国气候变化框架公约》第 26 次缔约方会议（COP26）于近期拉开帷幕。与此同时，我国于近日发布了两项关于碳达峰碳中和的工作意见和行动方案，提出了推进碳达峰碳中和工作的指导思想、工作原则、主要目标和任务举措。

在全球范围内，“碳中和” 已经成为了刻不容缓的事业。

作为一个工业经济不断发展、农业发展历史悠久的发展中国家，我国想要实现 “碳中和” 和 “净零碳排放”，主要着力点将聚焦在工业和农业这两大传统产业的技术革新上。

在生物技术日新月异的今天，部分传统企业依靠坚持不懈的技术积累，深耕于酶制剂产业领域并且不断拓宽航道，或将成为我国碳中和事业的有利帮手。

近年来，国内酶制剂行业已经涌现出了溢多利、蔚蓝生物等龙头企业。其中，青岛蔚蓝生物股份有限公司（以下简称蔚蓝生物，603739.SH）作为在酶制剂、微生态制剂领域的研发强势企业，通过不断技术革新与产业化升级，在近年来获得了长足发展。

该公司不仅前瞻性地布局了抗生素替代产品管线，更建设了基于 VLAND-PCP（基于饲料酶应用大数据系统的精准定制平台）的多元化酶产品定制解决方案，其业务已覆盖酶制剂、微生态制剂、动物疫苗、动物保健等各个领域。2019 年，蔚蓝生物于 A 股主板上市。

日前，生辉 Synbio 对蔚蓝生物酶制剂技术中心首席科学家、山东省泰山学者王华明博士，以及营养与健康技术中心首席科学家、山东省泰山产业领军人才段治博士进行了专访。

图 | 王华明博士（左）和段治博士（右）（来源：受访人提供）

从高产走向健康，绿色农业成发展趋势

农业对于全球气候环境的影响广泛而深刻，主要是由于农业生产是温室气体排放的重要来源。

11 月 8 日，联合国粮农组织在 COP26 气候峰会中发布报告称，过去 30 年，全球农业和粮食生产产生的温室气体排放量增加了 17%。另一方面，据此前联合国科学机构政府间气候变化专门委员会（IPCC）的统计数据显示，从 2007 年至 2016 年间，农业和粮食系统的排放量占全球总排放量的 25% 至 30%。

农业部门产生的碳排放贯穿于生产、能源和投入品使用、以及废弃物处理的全过程中。其中，饲养的家禽、牲畜是农业碳排放的主要贡献者。

如果能够有效提高饲料的消化利用率，促进动物生长，在提高饲养效率的同时也是解决禽畜排放问题的一条捷径。而酶制剂作为一类生物催化剂，具有催化效率高、专一性强、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，或将成为农业发展的有效助力。

立足于解决农业发展相关问题，蔚蓝生物于 2005 年落地青岛。

“蔚蓝生物最开始是一个农牧类型企业，以饲料酶为主打产品。” 王华明介绍，使用饲料酶可同时有效解决农业养殖中饲料安全、饲料原料缺乏和养殖污染三大问题。不仅降低下游养殖企业成本，且有力推动我国养殖业向资源节约型和环境友好型的方向发展。

（来源：蔚蓝生物）

经过多年发展，我国的饲料酶产业如火如荼，已经基本完成进口替代。随着国内酶制剂的研发水平和发酵工艺不断提高，其生产成本持续降低，饲料酶市场进入了同质化竞争阶段，扩展产品范围成为趋势所在。

当前，利用生物技术研发和工业化生产的各类酶制剂，其应用领域已经遍布食品、纺织、饲料、造纸、医药以及能源开发、环境保护等各个方面。但是，大部分工业领域所使用的酶制剂长期被国外公司垄断。