今年大豆种高油的，还是高蛋白的？

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

严峻的形势一天天在好转，春播事宜也必须开始研究了。相比于种玉米，种大豆的朋友选种相对来说复杂一些，高蛋白和高油两个种植方向，选哪个更好呢？【杂粮通】认为，高蛋白大豆应该是更好的选择。

近日，农业农村部办公厅印发了《2020年推进现代种业发展工作要点》，其中关于大豆的部分是这样表述的：

（五）扎实开展作物良种联合攻关。推进种业理论创新，加快生物育种、繁育（加工）等新技术应用。聚焦籽粒机收玉米、高产高蛋白大豆、优质抗病虫水稻、节水抗病小麦等目标，深化四大作物良种联合攻关。推进马铃薯、油菜、花生、甘蔗、甘薯、西兰花、青梗菜、香蕉、荔枝、火龙果、食用菌等11种特色作物良种联合攻关。总结攻关经验做法，研究发布四大作物良种联合攻关五年计划。开展优质水稻食味鉴评以及玉米、小麦、大豆等品种示范推广活动。农业农村部网站

从上述文件内容中不难看出，“高蛋白、优质”是国家大力推动的大豆发展方向，也是当前国产大豆的主要需求方向。

关注《杂粮通》了解更多大豆、杂粮、杂豆行情信息

目前，我国批准种植的转基因作物有抗虫棉和抗病番木瓜。我国还批准了转基因大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜等5种国外研发的转基因农产品作为加工原料进入国内市场。产业及研究领域一些人士认为，应当加快转基因农作物的商业化种植，特别是具有自主知识产权的新品种应用。

在我国种植的大豆为非转基因大豆，主要用于食品及食品加工，相较于进口转基因大豆来说，价格偏高。进口转基因大豆，主要用于压榨生产，主产品豆粕用于饲料养殖。基于农业供给侧结构性改革进行的调整，业内认为，“发展高蛋白等多种特性大豆，满足中国大豆食品多样化的需求，是中国大豆产业的优势，如果把国产食品大豆与进口的饲料大豆混为一谈，就等于把人参卖成萝卜价，中国大豆将无竞争力可言。”

关注《杂粮通》了解更多大豆、杂粮、杂豆行情信息

此前，农业农村部科技教育司司长廖西元提到，将按照“非食用—间接食用—食用”的路径，首先发展非食用的经济作物，其次是饲料作物、加工原料作物，再次是一般食用作物，最后是口粮作物。

根据国家统计局数据显示，由于玉米改种大豆，2019年，大豆播种面积同比增长10.9%，达到1.40亿亩。大豆产量362亿斤，同比增长13.3%（43亿斤）。

这是2000年以来，国家出台的第二轮大豆振兴计划。尽管是中国在中美贸易摩擦的背景下重提该计划，但业内多认为，内部需求才是最为重要的影响因素。