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原创 吃货苏东坡在美食上的造诣，众多经典名菜，网友：认真下厨的诗人
2021-08-23 08:58 来源:蘑菇搞笑菌
原标题：吃货苏东坡在美食上的造诣，众多经典名菜，网友：认真下厨的诗人
众所周知，在美食上面吃货是不分国界的，中国是全世界公认的美食国度，中国人的吃货属性也是与生俱来的，在古代的时候就已经隐隐约约有了吃货的身影，那就是我们人人都知道的一个诗人——苏东坡，一个古代认真研究美食的吃货，顺带写诗作词。
1.东坡肉
也就是红烧肉的前身，宋朝的时候猪肉的价格并不贵，但是当时的人们都不喜欢吃猪肉，苏轼就想要在猪肉上面下文章，通过美食将滞销的猪肉简单快速的卖出去。于是就开始研究猪肉的吃法，歪打正着一次炖过头的猪肉打开了猪肉美味的大门。于是苏轼就此研发了东坡肉，随着时间的不断推移，东坡肉经过不断的改良成为了现在肥而不腻的红烧肉了。
2. 东坡肘子
猪肘子在中国川菜里面有着很重要的地位，是川菜里面的传统名菜。相传是苏轼的妻子王弗在一次炖肘子的时候因为事情耽搁了就导致炖的猪肘子糊了，于是王弗赶紧利用各种调味料进行口味的改善。后来苏东坡自己反复的尝试猪肘子的烹饪方法，最终研究出了东坡肘子。
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众所周知，在美食上面吃货是不分国界的，中国是全世界公认的美食国度，中国人的吃货属性也是与生俱来的，在古代的时候就已经隐隐约约有了吃货的身影，那就是我们人人都知道的一个诗人——苏东坡，一个古代认真研究美食的吃货，顺带写诗作词。
1.东坡肉
也就是红烧肉的前身，宋朝的时候猪肉的价格并不贵，但是当时的人们都不喜欢吃猪肉，苏轼就想要在猪肉上面下文章，通过美食将滞销的猪肉简单快速的卖出去。于是就开始研究猪肉的吃法，歪打正着一次炖过头的猪肉打开了猪肉美味的大门。于是苏轼就此研发了东坡肉，随着时间的不断推移，东坡肉经过不断的改良成为了现在肥而不腻的红烧肉了。
2. 东坡肘子
猪肘子在中国川菜里面有着很重要的地位，是川菜里面的传统名菜。相传是苏轼的妻子王弗在一次炖肘子的时候因为事情耽搁了就导致炖的猪肘子糊了，于是王弗赶紧利用各种调味料进行口味的改善。后来苏东坡自己反复的尝试猪肘子的烹饪方法，最终研究出了东坡肘子。
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