盘点添加乳过氧化物酶LPO的代表产品凤凰网河北

作者：张馨予

乳过氧化物酶LPO是乳清中一种重要的酶，它是一个抵御微生物入侵的天然保护系统，能对新生儿消化系统的病原体微生物起到防御作用。这种酶能催化某些分子和过氧化氢的还原反应，产生能抑制或杀死多种细菌的产物，具有抗菌作用。

来源：贝集

乳过氧化物酶和过氧化氢以及硫氰酸根(SCN)可以形成“乳过氧化物酶体系(LPS)”,具有抑菌活性，具有“冷杀菌”的作用。

乳过氧化物酶LPO虽然有非常显著的作用功效，但在牛奶中的含量非常低，所以应用成本非常高。目前，一部分头部营养品牌已率先将其添加到核心产品中，本期涨知识时刻就带大家一起盘点应用乳过氧化物酶的代表产品。

来源：百度百科

光明优倍鲜牛奶

优倍是光明旗下的明星品牌，是全球首家在产品包装上标注活性指标含量的乳品企业，成功从同类产品中“出圈”，备受消费者喜爱。

来源：网络

从外包装可以看出，这款牛奶添加了乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶、α-乳白蛋白，这些都是对人体免疫和肠道抗菌有帮助的营养物质。其中，乳过氧化物酶添加量为1500U/L（约15mg/L），属于牛奶中含量领先的产品。

作为牛奶，光明优倍的产品力不容置疑。不过，接下来这款产品的“战力”更强。

提拉米LPO分离乳清蛋白

提拉米LPO分离乳清蛋白也在罐身上标出了4个核心营养物质，即乳铁蛋白、免疫球蛋白、α-乳白蛋白、乳过氧化物酶，几乎与光明优倍完全相同。

来源：提拉米

与光明优倍不同的是，提拉米LPO分离乳清蛋白是一款调制乳粉，重点针对婴幼儿人群。这4类活性蛋白的含量要高很多，如乳过氧化物酶的含量达到了400mg/100g，免疫球蛋白为10000mg/100g，乳铁蛋白为2000mg/100g。

由于核心营养物质含量非常高，提拉米这款产品被业界评价为“巨量”营养，创造了免疫营养的新高度。

简爱裸鲜奶

知名乳业品牌简爱在私域渠道试销新品鲜牛奶，吹响了进军低温鲜奶市场的冲锋号角。

来源：网络

我们来看看这款简爱裸鲜奶的核心营养物质。据简爱官方数据显示：简爱鲜奶蛋白质3.6g/100ml，钙120mg/100ml，免疫球蛋白300mg/L，乳铁蛋白50mg/L，乳过氧化物酶1500U/L，非脂乳固体8.1%。

科学研究证明，乳过氧化物酶搭配免疫球蛋白、乳铁蛋白可以起到更好的抑菌效果。光明优倍、提拉米、简爱有深度共识，均洞察到了这一点。

今天介绍的这三款含乳过氧化物酶的产品，一款是免疫营养品，两款是鲜牛奶，均是光明、提拉米、简爱的核心产品，并且都把乳过氧化物酶作为核心卖点之一，可见乳过氧化物酶的营养价值。