每天喝一碗“洋葱煮水”，1个月后，5个好处或“

作者：张馨予

#夏方养生指南#

洋葱，常见的蔬菜之一，在我国各地都有栽种。洋葱在老年人的口中算得上是一种保健菜，常食用可以降低血压，明目，预防骨质疏松等。

别看洋葱的味道难闻，但是不论凉拌或者是炒着吃，营养价值都很高，可以增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含量。

洋葱中含有多种营养成分，包括蛋白质，粗纤维，糖类以及多种矿物质。除此之外，洋葱内还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分，其中前列腺素具有增加肾血流量，尿量促进钠钾排泄，对于降血压有辅助作用。

同时还可以增加冠状动脉血流量，预防血栓形成，吃洋葱可以起到降三高的作用。这也是中老年人群青睐洋葱的一大关键原因。

洋葱除了生吃、炒着吃之外，煮水喝的功效也有很多。

01每天喝一碗“洋葱煮水”，1个月后，5个好处或“悄然而至”

洋葱煮水的功效是止咳消炎，而且还可以改善营养不良。具体来说，洋葱煮水的作用有以下几点：

1、辅助治疗咳嗽、哮喘等呼吸道的疾病，洋葱本身具有抑制哮喘的作用，可以使气管痉挛明显的缓解，特别是在发病早期，对于呼吸道，洋葱具有使其镇定的作用。

2、洋葱煮水可以治疗炎症，多见于上呼吸道的炎症或者是中耳炎等浅表的炎症。

3、洋葱煮水可以治疗消化不良，特别是可以调节脾胃功能。洋葱本身具有很强的刺激性，对于胃、肠等消化道，可以促进其消化液的分泌，改善消化的动力，这样可以增进食欲，促进消化。

有动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，加快食物的消化吸收，从而起到健脾、开胃、消食的作用。

4、保护血管：洋葱是目前所知的唯一含有前列腺素A的蔬菜，其能扩张血管，降低血液粘稠度，用洋葱煮水喝，能增加冠状动脉血流量，预防血栓形成。而且洋葱富含的斛皮素生物利用率很高，有研究报告指出，斛皮素可以有效防止病密度脂蛋白氧化、保护血管的效果。

5、美容养颜：洋葱中富含的维生素C、尼克酸等物质，能够加快细胞间隙的形成和损伤细胞的修复，让皮肤保持光滑红润有弹性。此外，所含的硫质维生素一等成分，能在一定程度上阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，从而预防老年斑的形成。女性坚持用洋葱煮水喝，一个月后能起到美容养颜的功效。

02洋葱的“黄金搭档”

【洋葱+苦瓜】

洋葱和苦瓜一起搭配食用，可以相互调和，具有润肠通便，降低血糖，增强免疫力等功效。而且做法也非常简单，只要在洋葱和苦瓜里面加入适量的盐，糖，酱油等佐料，拌一下即可食用。

【洋葱+大蒜】

洋葱和大蒜这两种食物一起组合，让人感到头皮发麻，但是它们的组合对糖尿病、高血糖患者有很大的帮助，这类人群不妨尝试一下。