洋葱搭配羊肉，简单一炒，香气四溢，一口下去

作者：张馨予

　　洋葱里有很多营养元素，它里面含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素e，还有各种微量元素，我们吃了后可以预防心血管类的疾病，调节人体的血液循环，洋葱里的前列腺素A降低血液粘度，扩张血管，促进钠盐排泄，人体摄入钠盐过多就会造成某些疾病，降血压防血栓的功效，洋葱里还富含槲皮素，有防止坏胆固醇的功效，还可以预防动脉硬化等疾病。

　　今天就用洋葱来做道美食。

　　

　　食材：羊肉200克、洋葱1个、香菜2根、小米椒3个、生姜3克、料酒10ml、蚝油10ml、生抽10ml、胡椒粉1克、生粉2克、盐3克

　　做法：

　　1、羊肉过水洗净，挤干水分，倒入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、生粉和一点油，拌匀腌制5分钟；

　　

　　2、准备下配菜，洋葱切丝，香菜、生姜、小米椒切碎；

　　

　　3、起锅烧油，倒入羊肉，炒至变色，盛出备用；

　　

　　4、锅留余油，倒入姜末、小米椒，炒出香味；

　　

　　5、倒入洋葱丝，炒出香味；

　　

　　6、倒入1小勺食盐，翻炒均匀；

　　

　　7、倒入羊肉、香菜，翻炒均匀即可；

　　

　　8、出锅盛盘。

　　