自噬可以清除体内掌上离心机“废物”、“毒物”

作者：杨超月

　　适量运动有益健康这个道理已经在很多研究中得到了证实，如今，巴西圣保罗大学（USP）的研究人员与美国和挪威的同事一起发表在科学报告上的一项研究表明，缺乏肌肉刺激会导致肌肉细胞中加工不足的蛋白质积聚，而适量运动就能避免有“毒”蛋白质的堆积。

　　运动可以让自噬机制消灭体内“有毒”蛋白质

　　肌肉中的加工不足的蛋白质的堆积会导致肌肉无力或者肌肉萎缩，这种情况经常影响老年人、长期卧床患者及患有坐骨神经损伤的人，甚至可以在长时间保持坐姿的工人中也能发现这种情况。

　　如今，研究人员发现，这种损伤的积累是因为自噬系统不能正常运作导致的，在正常情况下，自噬系统可以识别和消灭受损蛋白质。体育锻炼可以保证自噬系统时刻准备发挥功能，并且激发自噬系统开始运转，而缺乏运动的刺激，自噬系统就会不能很好的工作。

　　研究发现，每天都运动可以让自噬系统变得更敏感，从而更有效的消除肌肉中不起作用的蛋白质和细胞器。这种“除旧”行为非常重要，因为无效蛋白质和细胞器聚集起来后，会变成有毒的物质并导致肌肉细胞受损甚至死亡。

　　其实对于任何生物来说，新陈代谢都至关重要，如果不能有效的清除没用的东西，这些东西就会最终变成“有毒”的东西，并损害正常机体的运转。

　　在了解到运动对自噬系统的激活作用的基础上，研究人员还希望进一步研究出可以不需运动就能激活自噬系统的疗法。这种疗法可以让那些身体条件有限制的人群不至于被体内过多的“毒”蛋白质所摧毁。

　　控制饮食可以很好的激活自噬机制

　　之前也有研究表明，除了运动以外，适当的饥饿也能激活身体的自噬机制，帮助人体更好地清除“废物”、“毒物”。要想激活自噬机制，最简单的办法，就是减少总热量的摄入。如果减少摄入四分之一的热量就可以看到，体重的明显下降，同时，血压和胆固醇水平也大幅下降。同时，志愿者“体内的IGF-1蛋白（一种与衰老有关的蛋白质）的数量发生了变化”，这和限制热量摄取的实验动物的情况相类似！

　　专家还建议“晚饭早吃、少吃”，甚至不吃晚饭。原因是，细胞自噬速率，与循环胰岛素水平和游离氨基酸浓度互相影响。

　　在正常饮食状态下，凌晨2点到早餐前，人体血糖处于较低水平，胰岛素水平和游离氨基酸水平，都处于一天中的最低状态，而此时细胞自噬速率则达到了最大。

　　若晚饭早吃、少吃或不吃，都会在一定程度上延长了低血糖的时间，也就意味着延长了“细胞自噬速率”的时间，这样就清除了更多的衰老蛋白质，延缓了细胞的衰老！