洋葱搭配羊肉,简单一炒,香气四溢,一口下去
洋葱里有很多营养元素,它里面含有丰富的蛋白质,胡萝卜素,维生素e,还有各种微量元素,我们吃了后可以预防心血管类的疾病,调节人体的血液循环,洋葱里的前列腺素A降低血液粘度,扩张血管,促进钠盐排泄,人体摄入钠盐过多就会造成某些疾病,降血压防血栓的功效,洋葱里还富含槲皮素,有防止坏胆固醇的功效,还可以预防动脉硬化等疾病。
今天就用洋葱来做道美食。
食材:羊肉200克、洋葱1个、香菜2根、小米椒3个、生姜3克、料酒10ml、蚝油10ml、生抽10ml、胡椒粉1克、生粉2克、盐3克
做法:
1、羊肉过水洗净,挤干水分,倒入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、生粉和一点油,拌匀腌制5分钟;
2、准备下配菜,洋葱切丝,香菜、生姜、小米椒切碎;
3、起锅烧油,倒入羊肉,炒至变色,盛出备用;
4、锅留余油,倒入姜末、小米椒,炒出香味;
5、倒入洋葱丝,炒出香味;
6、倒入1小勺食盐,翻炒均匀;
7、倒入羊肉、香菜,翻炒均匀即可;
8、出锅盛盘。
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