50平方食品冻干机交付野生菌松茸冻干使用

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

云南用户订货的50平方食品冻干机经过3个月的加工生产，于11月份发往云南安装调试，现经用户验收合格，投入野生菌松茸冻干生产使用。经FZG食品冻干机加工处理高品质的野生菌松茸冻干片，基本保存了原有松茸的色、香、味、体型和营养成分不变，复水性良好，得到用户高度评价。

松茸的味道鲜美，具有各种微量元素，营养丰富，具有很高的药用食疗作用。根据处理量要求，选用圆仓体50平方食品冻干机，处理能力是500~800KG原料，食品冻干机的补水能力是1000KG。采用接触式的干燥方式，一体式原位冷冻真空干燥，免去预冻移动造成氧化、物料融化和污染风险。隔板温度范围-50~+80℃，冷凝器极限温度-70℃，极限真空度为2.7pa。箱体、隔板、物料盘和冷凝器采用304不锈钢材质。隔板温度均匀性±1℃，带有升温速率控制功能，真空微调控制功能，温度和真空保护功能，可以确保松茸冻干顺利进行。带有远程操作和监控功能，方便用户操作和监控，免去守在设备监控的问题。食品冻干机满足GMP食品要求，是一款品质优良的食品冻干机。

50平方食品冻干机交付用户使用，经过3批次满载野生菌、松茸冻干加工生产，得到冻干松茸99%以上的合格率，经过检测在体型、颜色、风味和营养成分基本保持不变。FZG食品冻干机在满足加工各种食用菌和野生菌冻干，同时广泛应用于各种水果冻干和蔬菜冻干加工生产，以及云南的冻干茶粉等冻干加工生产。