【优质服务】云浮水蛭人工养殖基地

作者：张馨予

云浮水蛭人工养殖基地采用三水平四因素正交试验，用木瓜蛋白酶酶解宽体金线蛭，以肽含量为指标，确定最佳酶解工艺即加酶量7500U/g，酶解温度40℃，料液比1:4(W/V),酶解时间4h，最初pH8.5。CM Sepharose FF阳离子交换层析对宽体金线蛭短肽进行初步分离纯化，并测定其原液及分离纯化后活性较强部分(2、3号峰)的三种清除自由基活性。结果显示，酶解原液三种清除自由基活性均弱于抗坏血酸，但经CM Sepharose FF分离后，各组分清除羟基自由基、ABTS自由基活性均明显强于抗坏血酸，但其清除超氧阴离子自由基活性弱于抗坏血酸。经Sephadex G-25对CM Sepharose FF组分脱盐后，用Q-TOF测定活性强的组分的分子量分布主要集中在130.96Da~330.34Da范围内。

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《汤液本草》：水蛭，苦走血，咸胜血，仲景抵当汤用虻虫、水蛭，咸苦以泄畜血，故《经》云有故无殒也。《本草经疏》水蛭，味咸苦气平，有大毒，其用与虻虫相似，故仲景方中往往与之并施。咸入血走血，苦泄结，咸苦并行，故治妇人恶血、瘀血、月闭、血瘕积聚，因而无子者。血畜膀胱，则水道不通，血散而膀胱得气化之职，水道不求其利而自利矣。堕胎者，以具有毒善破血也。

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7 傅立波;陶朝阳;;茂汶黄芪化学成分研究[J];解放军药学学报;2008年02期 8

　　2.多肽：吸血水蛭中含有由多个氨基酸组成的低分子多肽，它是吸血水蛭发挥药效和保健功能的主要活性成分。　　3.微量元素：菲牛蛭体内含有钙、铬、铜、铁、镁、锰、钒、锌8种元素，其中钒、锰、铜、铁、锌元素是人体内必需的微量元素。锌和铁的含量较高，分别为1.4mg/g 就需要服用富含微量元素的食物。　　4.脂肪酸：菲牛蛭体内含有16个脂肪酸的组分，其中饱和脂肪酸占63.34%，不饱和脂肪酸占34.05%。研究发现，单不饱和脂肪酸在降低总胆固醇有害胆固醇的同时，不会降低有益胆固醇。另外，单不饱和脂肪酸具有特殊的物理化学特征和生理功能，具有调节人体脂质代谢、治疗和预防心脑血管疾病等功效。