带着微博走丝路:舌尖上的丹麦小食街也有小世界



  说起欧洲美食,

  你首先想到的也许是法国和意大利

  然而,你知道吗?

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  作为欧洲的美食天堂之一

  丹麦的街头美食

  也凭借其艺术的风格与健康理念

  自成一派。

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  丹麦C位小吃top3

  NO.1 开放三明治 smørrebrød

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  坊间流传,三明治之所以变成了“二明治”,是因为料堆成了小山,口已经合不上。Smørrebrød,这款让你心花怒放的丹麦小吃在美食榜上凭实力占领绝对的c位。

  开放三明治的面包讲究松软,配料可以是蔬菜、三文鱼,甚至是花朵。搭配少盐味淡、世界闻名的丹麦黄油,一口咬下去,融化的是稳稳的幸福。

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  NO.2 丹麦酥

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  除了“队长”开放三明治,同样出镜率很高的实力队员就是丹麦酥啦!只要你尝试过丹麦酥,就一定会爱上它的酸酸甜甜、酥而不腻与松脆可口。它层层交叠,香酥和Q软共存,是世界上最美味的面包之一。

  NO.3 土豆

  北欧是一颗土豆爱好者星球,丹麦也不例外。数百年前,土豆拯救了饥荒中的丹麦人,而如今,水煮土豆成为了最流行的料理方式。土豆煮熟后趁热涂上一层薄薄的黄油,看着黄油一滴滴融化在土豆细腻绵软的瓤儿里,简单直白的味道,却可以直击人心、意犹未尽。

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  Reffen:街头食品爱好者和创意家的新乐园

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  Reffen占地6000平方米,由54家小吃摊、酒吧和创意工作坊组成,是一个集有机食品、艺术和文化于一身的城市空间。

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  The Bridge Street Kitchen绝佳美丽的桥街厨房




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