高中生物中的16个高考常考实验原理大解析，夯实

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

高中生物中的16个高考常考实验原理大解析，夯实基础必备！

2022-03-22 21:53 来源: MBA辅导

原标题：高中生物中的16个高考常考实验原理大解析，夯实基础必备！

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。

1、 可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成 砖红色的Cu2O沉淀。反应方程式：葡萄糖+ Cu(OH)2 葡萄糖酸 + Cu2O↓（砖红色）+ H2O，即Cu (OH) 2被还原成Cu2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸；

2、 脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）； 淀粉遇碘变蓝色；

3、 蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应）。

观察DNA、RNA在细胞中的分布

1、甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同， 甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布；

2、盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体

1、叶绿体的辨认依据：叶绿体是绿色的，呈扁平的椭圆球形或球形；

2、线粒体辨认依据：线粒体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等；

3、 健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中 线粒体呈现蓝绿色。

观察植物细胞的吸水和失水

1、 质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。

2、 质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。

比较过氧化氢在不同条件下的分解

鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比， 每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。　

影响酶活性的条件

淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物； 淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖，麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。

探究酵母菌的呼吸方式

1、酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式；