欧盟加强营养学研究预防饮食相关高风险疾病

作者：张馨予

人类在长期的演变进化过程中，逐步形成带有地域、杂食特征的个性化饮食习惯。因此，总体上的健康饮食应该是符合地域个性化特征，食物尽可能种类丰富多种多样。根据世界卫生组织（WHO）的研究报告数据显示，欧洲人口的不健康饮食，主要来自摄入过多的能量、饱和脂肪、反式脂肪、糖和盐，而蔬菜、水果和全麦食品的摄入量相对不足。导致欧洲人口大量的非传染慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病II型、肥胖超重和部分癌症等，造成巨大的经济社会损失，一定程度上严重冲击了欧盟及其成员国目前的社会福利制度。　　

根据世界卫生组织的总体安排，欧委会最新推出欧盟健康饮食与营养学行动计划（2015-2020年）。要求欧盟成员国和区域，积极采取行动计划的新政策措施，致力于提高健康食品的可获得性、负担得起和吸引力，努力改进提高欧洲人口饮食健康质量，预防疾病同时提升生活质量和健康水平。　　

欧盟第七研发框架计划（FP7）和欧盟2020地平线（H2020），积极资助支持健康饮食与营养学领域的研究开发创新。目前正在开展的研发创新活动主要包括：食物过敏性体质的机理研究与相关营养食品技术开发；个性化健康饮食与营养学技术开发及商业化应用；早期营养对人体的长期影响与孕妇儿童健康食品开发；食品安全与疾病的相互关系及影响；维生素与健康饮食的相互关系及影响；健康饮食与营养学基础研究与前沿技术研究等。