帝斯曼、凯爱瑞、ADM等推新，雀巢、哥兰比亚收

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

新品

1、帝斯曼推出创新烘焙方案葡糖氧化酶 Bakezyme ® GO Pure

2、凯爱瑞推出 BC30 益生菌

3、ADM 推出白色着色剂解决方案系列 PearlEdge，可作为二氧化钛替代品

4、Vaneeghen 向欧盟市场推出植物基关节健康矿物复合物 FruiteX-B

企业

1、帝斯曼正扩大与世界粮食计划署 ( WFP ) 的合作伙伴关系

2、雀巢健康科学收购 Puravida，将扩大维生素等领域业务

3、哥兰比亚收购 Sterling Technologies 和 PacMoore Processing Technologies

4、Tate & Lyle（泰莱）在智利开设新客户创新和协作中心

5、Above Food 开设无麸质原料工厂

6、Above Food 收购藜麦公司 NorQuin

7、T. Hasegawa 建造新工厂，将扩大甜味剂生产和技术能力

8、Phyto Organix 将投资 2.25 亿加元建造净零排放植物蛋白加工工厂

9、Hyf é Foods 在种子轮投资中融资 200 万美元

法规与监管

1、中国营养保健食品协会发布团体标准 T/CNHFA 006-2022《益生菌食品活菌率分级规范》

2、飞鹤获批乳铁蛋白生产许可

3、越橘提取物 Bilberon 获美国专利，可用于改善与眼部疲劳相关的颈部和肩部僵硬

4、牛乳骨桥蛋白 ( OPN ) 获 EFSA 正面评价

1、帝斯曼推出创新烘焙方案葡糖氧化酶 Bakezyme ® GO Pure

帝斯曼推出葡糖氧化酶 Bakezyme ® GO Pure，是一种独特供体来源的烘焙酶。据悉，该产品有四大主要优势：1）替代偶氮甲酰胺；2）替代溴酸钾；3）减轻异味；4）提高面团稳定性，增大面包体积。除此之外，该产品还具备改善搅拌耐性、提高面团延展性和弹性、替代部分抗坏血酸和谷朊粉等特点。（来源：帝斯曼食品营养与科技）

2、凯爱瑞推出 BC30 益生菌

凯爱瑞推出 BC30 益生菌。据悉，BC30 益生菌是凝结芽孢杆菌 GBI-30,6086 的专利菌株，是一种天然耐热、无需冷藏保存的益生菌成分。与普通益生菌不同，BC30 益生菌能够形成芽孢，其最外层坚硬的芽孢壁可起到耐酸碱、耐高温等保护作用，因此 BC30 益生菌可在生产、运输、上货架期间通过休眠的状态保持益生菌活性。目前，已拥有超 25 篇临床文献验证其功效性。经研究证实，它不仅可提供有益菌种，还能支持人体消化健康和免疫系统。BC30 可作为功能性原料应用于食品和饮料中，包括软糖、坚果、茶饮、薯片、保健品、粉剂等。（来源：凯爱瑞 KERRY）

3、ADM 推出白色着色剂解决方案系列 PearlEdge，可作为二氧化钛替代品

ADM 推出白色着色剂解决方案系列 PearlEdge，可替代二氧化钛配方。据悉，该系列源自天然玉米淀粉等来源，正在申请专利，具备良好的稳定性和各方面性能，可为各种食品和饮料应用提供明亮、稳定和均匀的白色着色，适用于糖果、粉状饮料混合物和饮料、烘焙糖霜和馅料、无糖产品、汤、酱汁和调味品、乳制品和乳制品替代品、肉类替代品和宠物食品中。此外，PearlEdge 有 " 丝绸 " 和 " 缎面 " 两种可供选择，旨在提升感官吸引力，作为不透明底漆，呈现鲜艳的色彩，在某些应用中创造更光滑的质感。（来源：ADM）

帝斯曼、凯爱瑞、ADM等推新，雀巢、哥兰比亚收

4、Vaneeghen 向欧盟市场推出植物基关节健康矿物复合物 FruiteX-B

Vaneeghen 推出关节健康矿物复合物 FruiteX-B，现可在欧盟进行商业使用。据悉，FruiteX-B 产自 Future Ceuticals，不仅是一种超越传统氨基葡萄糖、软骨素、胶原蛋白的解决方案，还是植物基关节健康领域的新工具。据该公司称，该产品作用迅速、素食友好、生物利用度高、剂量小，可满足多种配方。（来源：nutritioninsight）

1、帝斯曼正扩大与世界粮食计划署 ( WFP ) 的合作伙伴关系

帝斯曼正扩大与世界粮食计划署 ( WFP ) 的合作伙伴关系，将提高营养食品的供应和可及性并使全球水稻强化规模再扩大三年。据悉，帝斯曼于 2007 年起与世界粮食计划署合作，每年可惠及 3500 万人。该公司认为，通过提供营养产品以及强化大米是解决营养不良问题最有效、安全和最具成本效益的解决方案。此外，被强化的大米，其外观、烹调和口味都与普通大米一样。在此基础上，还含有助于抑制微量营养素缺乏的必需维生素和矿物质。（来源：nutritioninsight）

帝斯曼、凯爱瑞、ADM等推新，雀巢、哥兰比亚收

2、雀巢健康科学收购 Puravida，将扩大维生素等领域业务