教你认识常见的几种转基因食品

作者：王韵壹、李英、熊慧卿

　　随着科技的发展，转基因食品越来越多，很多人担心食用转基因食品会导致患癌风险增加，在无法证明转基因食品对人体无害的情况下，为了安全起见，请主动放弃这些食品。下面就来列举一些常见的转基因食物，一起来了解一下吧！

　　教你认识常见的转基因食品

　　常见的基因改造食物：

　　1.木瓜

　　市场上常见的木瓜，其实里面有8成的木瓜都是转基因食品。因为如果不用转基因的技术，木瓜很容易被一种叫环斑病毒的东西杀死，基本上就没有收成了。所以，如果不经过基因改造，我们可能就没有木瓜吃了。

　　2.玉米

　　利用转基因技术，可以提高玉米的产量减少喷洒农药之为害。转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。

　　3.马铃薯

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　　非转基因的马铃薯一般表面都坑坑洼洼的，颜色比较深，而这个马铃薯表面光滑，坑坑洼洼很浅，说明是转基因土豆。

　　3.黄豆

　　台湾每年从国外进口230万吨以上的黄豆，其中有9成是基因改造黄豆。简单从外形上看，转基因黄豆是滚圆滚圆的，而天然黄豆是椭圆形状的，有点扁。当然如果你不相信自己眼力的话，可以用水检测，天然黄豆用水浸泡三天会发芽，转基因大豆不会发芽，只会肿胀一些。

　　下面再介绍一些容易被误认为是转基团的食品，这里只是列举一种品种。

　　美人指葡萄

　　别看到可怕的外型就觉得人家是转基因。这个葡萄品种叫美人指，是原产日本的杂交品种，是地地道道的纯天然。

　　圣女西红柿

　　曾有一段时间网上泛起谣言说圣女西红柿其实是转基因食品，吃了会致癌。其实，小西红柿（圣女西红柿）是自古就有的西红柿品种，个头小是天生的基因差异，并不是转基因的结果。

　　彩色玉米

　　彩色玉米一般有白色、黄色、红色、紫色、黑色，其中白色、黄色、紫色玉米是基本色。紫色和白色杂交时紫色基因若「战胜」白色基因自然呈紫色，反之亦然，如果两者打个平手，就是我们看到的白紫相间玉米了。紫色又能演变成红色玉米和黑色玉米，正如我们常说的「红得发紫，紫得发黑」，在这些彩糯玉米中，最常见的黄色糯玉米最为营养，因为它富含胡萝卜素。

　　番薯

　　紫番薯是因为它含有的胡萝卜素和花青素的比例不同才有不同颜色的表皮和心的。花青素含量高的话就会呈现紫色，这就是紫薯的由来。所以紫薯并不是转基因食品，而且目前世界范围内还没有商业化种植的转基因番薯。

　　白草莓

　　这种白草莓又叫菠萝莓，是草莓的一个品种，味道与菠萝很像，而且营养价值很高。

　　事实上还有很多好看的食物看起来都很像转基因食品，但其实并不一定都是转基因的，在面对食物中的“美丽诱惑”时还是需要科学的对待。