更多维生素C对代谢综合征患者至关重要

作者：张馨予

俄勒冈州立大学的一名研究人员表示，摄入更多的维生素C对于试图阻止潜在致命的抗氧化剂破坏和健康相关问题循环的代谢综合症患者至关重要。

更多维生素C对代谢综合征患者至关重要

对于估计有35%的美国成年人患有这种综合症，这是一个重要的消息。

“当我们离开丰盛的食物假日季节到1月份时，这些调查结果真正对人们说的是吃你的水果和蔬菜，”俄勒冈州立大学公共卫生与人文科学学院和Ava Helen教授Maret Traber说。俄勒冈州莱纳斯鲍林学院的鲍林教授。“每天吃5到10份，然后你会得到纤维，你会得到维生素C，你真的可以用所有这些好东西保护你的肠道。”

饱和脂肪含量高的饮食导致体内慢性低度炎症反过来导致代谢综合征的发展，这是一种与认知功能障碍和痴呆有关的严重疾病，也是心血管疾病的主要危险因素，脂肪肝疾病和2型糖尿病。

如果患者至少有以下三种情况，则认为患有代谢综合征：腹部肥胖，高血压，高血糖，低水平的“好”胆固醇和高水平的甘油三酯。

发表在Redox Biology上的研究结果表明，导致代谢综合征的进食类型可能导致肠道微生物组不平衡，肠道功能受损导致血液中的毒素，导致维生素C耗尽，从而损害维生素E的运输。

这是一个抗氧化剂破坏的跑步机，可以使糟糕的情况变得更糟;维生素C和E等抗氧化剂可以抵御炎症引起的氧化应激和相关的自由基，这些不稳定的分子可以破坏身体的细胞。

“维生素C实际上可以保护维生素E，所以当你有脂质过氧化作用时，维生素E就会用完，维生素C可以再生它，”特拉伯说。“如果你没有维生素C，维生素E会丢失，然后你会失去这两种抗氧化剂，并最终导致这种消耗抗氧化保护的恶性循环。”

脂质过氧化是多不饱和脂肪酸的氧化降解，多不饱和脂肪酸是活细胞的主要成分;这是自由基试图通过从细胞膜中窃取电子来稳定自身，导致细胞受损的过程。

“如果饮食中含有过多的脂肪，会导致肠道受伤，”特拉伯说。“然后，细菌细胞壁会从肠道泄漏并进入体内循环，并被中性粒细胞追赶。”

中性粒细胞是最丰富的白细胞类型，是免疫系统的关键部分。中性粒细胞用次氯酸攻击细菌：漂白剂。

“白血球正在用漂白剂擦洗，并会破坏维生素C，”特拉伯说。“身体正在破坏自身的保护，因为它被肠道营养不良所欺骗，认为有细菌入侵。”

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